Carciofi di Sicilia

Carciofi di Sicilia
Il re d'inverno in Sicilia

La coltivazione del carciofo in Sicilia ha una storia molto lunga che risale agli arabi tra il IX e il X secolo, i quali diedero vita alla produzione dei carciofi di Sicilia. Alla fine dell'800 i carciofi della qualità  “Violetto di Sicilia” alimentava una notevole corrente di esportazione al punto che, con gli anni, e grazie alle condizioni climatiche favorite dall’Etna, ha conquistato il ruolo di ortaggio più prestigioso della Sicilia.

Oggi la Sicilia occupa la seconda posizione in Italia per la coltivazione e la produzione di carciofo. La cultivar che domina la scena della Sicilia orientale è il Violetto di Sicilia. 

Il carciofo di Sicilia, è un alimento ricco di ferro, vitamine e zuccheri consentiti anche ai diabetici, è infatti un'ortaggio che ha delle proprietà terapeutiche e salutari.

Il carciofo inoltre è tonico, sedativo della tosse, aiuta a purificare il sangue, dissolve i calcoli, disintossica e favorisce la diuresi renale, ha effetti antiossidanti e antitumorali, è un alimento ipocalorico.

L'Azienda CICARDO si occupa da svariate generazioni della coltivazione, produzione, vendita e commercializzazione dei carciofi di Sicilia.

Siamo già presenti nei maggiori mercati ortofrutticoli italiani ed esteri.  Ci occupiamo della vendita online e all’ingrosso di diverse varietà di carciofi del territorio in tutta Italia e all'estero.